李国锋，男，1972年3月出生，1996年毕业于扬州大学农学院，农学硕士学位，研究员，现工作单位江苏省农业科学院。自工作以来，先后从事农作物栽培生理、农产品质量安全、农产品贮藏保鲜及加工等领域的研究工作，同时在科研管理、基地管理、财务管理等多岗位从事管理工作。先后主持部省级各类科研项目20多项，发表各类论文40余篇，作为主要完成人先后获得省科技推广二等奖一项，省科技进步三等奖两项，起草江苏省地方标准两项，获国家发明专利两项。兼任国家食药同源科技创新联盟牛蒡专业委员会秘书长等职务。