于建泉，教授级研究员，硕士研究生导师，中国功能农业（营养强化农业）的拓荒者：被誉称为“中国的硒先生”、中国富硒农业产业技术创新联盟副理事长、副秘书长、专家委员会副主任委员：辽宁省功能农业产业化联合体理事长：辽宁省功能农业与药食同源产学研联盟理事长：辽宁省省级技术研发平台——生物纳米（富硒）产业技术公共服务示范平台首席专家：辽宁省省级技术研发平台——功能农业星创天地技术公共服务示范平台首席专家：辽宁健康医药保健品（集团）有限公司董事长：致力于并将始终践行将农业作为维护人类健康的唯一目标，将功能性、营养型农产品的种植、养殖、精深加工进行集约化、规模化、标准化、产业化。利用纯天然的营养强化农产品替代大部分化学药品、化学合成品，对心脑血管、肿瘤、糖尿病等慢性疾病进行营养干预方面研究。在世界微量元素医学杂志上发表学术论文2篇，主编中国开云体育nba官网出版社《开云体育nba官网》专著1部，承担辽宁生物纳米（富硒）  产业技术公共服务示范平台、辽宁功能农业星创天地省级技术研发平台等科研项目两项，经费75万元；授权专利2项，获辽宁省畜牧行业科技贡献奖一等奖1项、辽阳市政府科技进步奖二等奖1项。